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Guidés par une foi et une vocation toute religieuse, les pèlerins
de Saint Jacques de Compostelle n'ont pas failli à l'appel
du nectar divin, en s'arrêtant, sur leur route, à Madiran.
L'abbaye de Madiran, fondée au XI ème siècle, à la croisée
des chemins, servait d'escale et de refuge à ces pèlerins
en quête de spiritualité, et offrait ce qu'elle avait de meilleur
: son vin.
Situé au croisement du Gers,
des Pyrénées Atlantiques et des Hautes Pyrénées, le vignoble
du même nom a su conquérir par sa force de caractère les cœurs
les plus fermés.
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| Profitant
de quelques moments de grâce, ces voyageurs vers Saint Jacques
ont découvert et porté en vedette ce vin hors de la région. |
| Les fameux cépages
Tannat et Cabernet Sauvignon ont su tirer profit à la
fois des sols calcaires et granitiques de ce petit coin des
Hautes Pyrénées et de la douceur climatique du Gers, pour offrir
un vin à la forte typicité et aux arômes
intenses et sûrs. |
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La
grande concentration des tanins,
soutenus et ronds, raviront les amateurs de vins au caractère fort.
Le Madiran, de par sa tenue, sa robe
et son bouquet
est le reflet typique d'une région totalement atypique, marquée elle
aussi par un lourd passé, tant historique que vinicole.
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