• A.O.C. Corbières
Né sous le signe du soleil dans une région aux reliefs tourmentés, notre Corbières « Les Buscailles » exhale les arômes de sa terre natale.

Les cépages Carignan et Grenache lui confèrent un fruité riche et expressif, aux arômes épicés et de fleurs sauvages de la garrigue.

Expression ultime du savoir-faire de notre maître de chai, Les Buscailles se veulent à la fois généreuses et souples.

Un Corbières tout en rondeur, qui accompagnera vos viandes grillées aux herbes, une « cargolade » du pays ou tout simplement un cassoulet.

Température de service : entre 16 et 18°C.

• A.O.C. Coteaux du Languedoc
Notre Coteaux du Languedoc est issu de l’alliance réussi des deux cépages Syrah et Grenache.

D’une belle robe rubis brillante, à la fois souple et léger, notre vin révèle un bouquet complexe de fruits noirs et de bigarreaux bien mûrs, associé à une fine note animale.

Côte de bœuf aux parfums de garrigue, sauté de veau, cochon de lait grillé, filet mignon de porc et pommes sautées, cassoulet… notre Côteaux du Languedoc mettra en valeur une large palette de plats du terroir.

Température de service : entre 18 et 20°C		  

• A.O.C. Saint-Chinian
Agréable alliance des cépages Cinsault, Grenache, Syrah et Carignan, notre Saint-Chinian, à la fois souple et rond, développe des arômes de fruits rouges, de laurier et de cistes, accompagnés de notes épicées.

Une très belle robe rouge, brillante et soutenue.

Parfait avec le petit salé et les viandes en sauce comme la daube bourguignonne, le Saint-Chinian Paul Valmeras s’accorde admirablement avec un chapon rôti farci, un rôti de sanglier, une terrine de lapin, une cassolette de grive… ou encore des fromages affinés.

Découvrez également nos vins Roche Mazet, tout un univers de tradition et terroir, riche héritage du Pays d’Oc